BOWL MARIN
Salade fraîche, Pom’s Amandine, crevettes, tartare de saumon fumé au fromage blanc et fines herbes, guacamole, tomates cerises, noix, oignons rouges....
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BOWL CHÈVRE
Salade fraîche, Pom’s Amandine, chèvre chaud sur demi gaufre de pomme de terre, miel, lardons, pomme fruit, sauce fines herbes, tomates cerises, noix, oignons rouges....
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BOWL GASCOGNE
Salade fraîche, Pom’s Amandine, foie gras de canard entier, tartare de saumon fumé au fromage blanc et fines herbes, citron, demi gaufre de pomme de terre, fruits de saison, sauce fines herbes, tomates cerises, noix, oignons rouges....
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PATATA POUTINE
‘‘NOTRE VERSION ESTIVALE DE LA RECETTE TYPIQUE QUÉBÉCOISE !’’ Effiloché de canard confit, échalotes confites, sauce barbecue, frites, fromage à raclette, sauce au cheddar....
Lire la suiteCAMEMBERT RÔTI
Pomme de terre cuite au four, jambon cru, jambon cuit, saucisson sec, cornichons, un Camembert de Normandie A.O.P. au lait cru rôti, sauce fines herbes....
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POM’ VENDANGEUR
Pommes de terre, tranches de lard grillées, échalotes confites, crème, fromage à raclette, jambon sec, jambon cuit, cornichons....
Lire la suitePOM’ AU FOUR VEGÉTARIENNE
Pomme de terre cuite au four, tian de courgettes et tomates marinées mi-séchées, fromage de chèvre, sauce fines herbes, salade fraîche....
Lire la suitePOM’ AU FOUR INDIENNE
Pomme de terre cuite au four, crevettes, sauce au curry, crème, lait de coco, oignons, petits légumes, sauce fines herbes, salade fraîche...
Lire la suitePOM’ AU FOUR PÉRIGOURDINE
Pomme de terre cuite au four, gésiers de volaille, tranches de magret de canard fumé, sauce aux cèpes, sauce fines herbes, salade fraîche....
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